Olsztyńscy naukowcy zbadają dietę ketogeniczną. Szukają chętnych
Fot. pixabay.com
Ma być tłusto, ale – zdrowo. Olsztyńscy naukowcy chcą dokładnie przebadać tzw. dietę ketogeniczną.
Dieta ketogeniczna to jedna z modnych ostatnio diet, w skrócie nazywana dietą keto. Jej główne założenie to zwiększenie w posiłkach ilości tłuszczu w połączeniu ze zmniejszenie ilości węglowodanów.
Dieta ketogeniczna charakteryzuje się występowaniem stanu ketozy w organizmie. A stan ketozy – w największym uproszczeniu – jest to sytuacja, w której masz organizm przestawia się z wykorzystywania glukozy jako źródła energii na tłuszcz zgromadzony w komórkach
– wyjaśnia doktor Natalia Drabińska z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, koordynatorka badania.
W projekcie wezmą udział naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, ale też z Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego. Celem badania jest bowiem nie tylko sprawdzenie, czy dieta faktycznie działa, ale też dokładne zweryfikowanie jej wpływu na zdrowie.
Sugeruje się, że długie stosowanie diety ketogenicznej może przyczyniać się do niedoborów odżywczych, ponieważ ilość produktów jest mocno ograniczona, poza tym sugeruje się również, że może ona przyczyniać się do powstawania chorób nerek. Ale jeśli spojrzymy na tę dietę jako sposób zrzucenia dodatkowych kilogramów, która zazwyczaj jest stosowana przez kilka tygodni, to ryzyko jest niewielkie
– mówi doktor Drabińska.
Olsztyńscy naukowcy prowadzą teraz rekrutację chętnych do badań. Chcą zgromadzić 80 kobiet w wieku od 18 do 45 lat, które borykają się z nadwagą. Te panie mają otrzymywać odpowiednio skomponowane posiłki, a do tego będą szczegółowo badane przez lekarzy. Cały projekt ma zacząć się w kwietniu i potrwać dwa miesiące.
Autor: A. Piedziewicz
Redakcja: A. Niebojewska
