Region liderem rolnictwa ekologicznego w Polsce. Zdrowa żywność coraz popularniejsza
Fot. M. Kwiatkowska
Coraz więcej osób świadomie wybiera to, co trafia na ich talerz. Trend ten napędza rozwój rolnictwa ekologicznego i nowych form współpracy między producentami a konsumentami.
Województwo warmińsko-mazurskie jest liderem w Polsce pod względem liczby gospodarstw ekologicznych. Jednocześnie rośnie zainteresowanie konsumentów żywnością pochodzącą z takich upraw.
Jak podkreślają rolnicy, wynika to przede wszystkim z większej świadomości konsumenckiej i dbałości o zdrowie.
Jest zdecydowanie większe zainteresowanie. Ludzie szukają zdrowej żywności. Żywność ekologiczna nie obciąża organizmu. Dostajemy to, co mamy dostać, a nie z toną różnych oprysków, chemii i pestycydów
– powiedziała Iwona Krzyszycha, rolniczka z Marcinkowa w gminie Purda.
Odpowiedzią na potrzeby konsumentów mogą być tzw. RWS-y, czyli rolnictwo wspierane przez społeczność. To model współpracy oparty na bezpośredniej relacji między producentem a odbiorcami.
Chodzi tu o połączenie bezpośrednie i zakontraktowane. Moje hasło brzmi: jeszcze nie zasiałeś, a masz sprzedane. Kilkadziesiąt rodzin umawia się wcześniej na konkretny kontrakt i co tydzień mają zagwarantowane odbiory
– wyjaśnił Bogusław Okulski ze Związku Rolników Wolni i Solidarni.
O rolnictwie ekologicznym i jego przyszłości rozmawiali w Starych Jabłonkach producenci, naukowcy i przedsiębiorcy z regionu. Konferencję zorganizował Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
Posłuchaj wypowiedzi
Fot. M. Kwiatkowska
Fot. M. Kwiatkowska
