Sanepid cofnął zakaz gotowania firmie cateringowej

Badanie próbek w laboratorium sanepidu, fot. Adam Socha

Firma cateringowa z Dobrego Miasta będzie mogła wznowić działalność. Tymczasowy zakaz wprowadził na początku września sanepid, po tym jak po zjedzeniu przygotowanego przez firmę obiadu doszło do masowego zatrucia w Olsztynie i Dobrym Mieście.

W zakładzie została przeprowadzana dwukrotna dezynfekcja i zakaz zostanie cofnięty – mówi dyrektor Warmińsko-Mazurskiego Sanepidu Janusz Dzisko:

Badania laboratoryjne żywności wykazały, że przyczyną zatrucia była bakteria zwana laseczką woskową, która wytwarza toksyny wymiotne i biegunkowe:

Przypomnijmy, objawy żołądkowo-jelitowe wystąpiły u 36 podopiecznych Domu Pomocy Społecznej w Olsztynie i 51 pacjentów szpitala w Dobrym Mieście. Wszyscy źle się poczuli po zjedzeniu potrawki z kurczaka. Jedna podopieczna Domu Pomocy Społecznej zmarła. To czy śmierć 86-latki miała związek z zatruciem i źródło pochodzenia bakterii prokuratura wciąż bada. (ami/as)