Po podwyżkach cen masła przyszła kolej na jajka. Handlowcy biją na alarm, że ceny w hurcie rosną, a jaj na rynku jest mało

Konsumenci martwią się, że w święta będą musieli testować przepisy na ciasta bez jajek.

Według danych resortu rolnictwa w pierwszym tygodniu listopada średnie ceny sprzedaży w zakładach pakowania jaj kształtowały się od 63 groszy za jajko typu XL, do 44 groszy za jajko typu S. To wzrost odpowiednio o ponad 7 procent za XL i ponad 10 procent za S. Ale w sklepach jajka kosztują od 80 groszy do złotówki.

Piotr Lisiecki z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz uspokaja, że jeszcze przez chwilę ceny się utrzymają na takim poziomie, a przed świętami zaczną spadać.

Popyt na jaja wzrósł przede wszystkim dlatego, że w Holandii i Belgii na kurzych fermach wykryto ślady fipronilu czyli substancji używanej do zwalczania pcheł. To spowodowało konieczność wybicia tam licznych stad. Do tego we Włoszech wystąpiła ptasia grypa, której efektem także był sanitarny ubój niosek. Kura, od pisklęcia do nioski, rozwija się 7 miesięcy, także to czas, potrzebny na odtworzenie hodowli.

Posłuchaj relacji Doroty Grzymskiej

Autor: D.Grzymska
Redakcja: BSChromy