Na Warmii i Mazurach powstaje najstarszy na świecie trunek

Właściciel Mazurskich Miodów Bogdan Piasecki na tle zakładu w Tomaszkowie. Fot. MM

Receptura okowity miodowej warmińskiej ma kilkaset lat.

W grudniu okowita została wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – mówi Jarosław Parol, wiceprezes Regionalnej Izby Gospodarczej Żywności Naturalnej i Tradycyjnej w Olsztynie:

Okowita miodowa warmińska jest produkowana przez firmę Mazurskie Miody z Tomaszkowa należącą do Warmińsko-Mazurskiej Izby Gospodarczej. Wytwarzana jest z miodów pochodzących z lasów Warmii. Wpis na ministerialną listę daje olbrzymią promocję, ale także ulgi w produkcji, tak zwane derogacje, czyli wyjątki od stosowania się do przepisów np. sanitarnych przy wytwarzaniu danego produktu – dodaje Jarosław Parol.

Na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa jest 25 produktów z Warmii i Mazur. (kwiat/bsc)