Maria Mindrow: toksyny powstają gdy żywność jest źle przechowywana

Zastępca dyrektora olsztyńskiego Sanepidu Maria Mindrow. Fot. K. Gryz

Po masowym zatruciu w Olsztynie i Dobrym Mieście jeszcze dziś znane będą wyniki badań na obecność gronkowca – zapowiedziała w Porannych Pytaniach zastępca dyrektora olsztyńskiego Sanepidu Maria Mindrow.

W czwartek olsztyński Sanepid znalazł bakterię o nazwie laseczka woskowa, która odpowiada za zatrucie, ale szuka jeszcze innych przyczyn – dodała Maria Mindrow. Kolejne wyniki poznamy po południu i wtedy też okaże się, czy w jedzeniu nie było innych groźnych bakterii. Gość Radia Olsztyn podkreśla, że aby uniknąć ryzyka zatruć, należy odpowiednio przechowywać przygotowaną do spożycia żywność.

Przypomnijmy w minioną sobotę w Olsztynie i Dobrym Mieście zatruło się około 90 osób, jedna z nich zmarła. Dochodzenie w tej sprawie prowadzi olsztyńska prokuratura. (gol/bsc)

Posłuchaj rozmowy Mirosława Sochackiego z Marią Mindrow