Elbląskie punkty gastronomiczne pod lupą sanepidu

Fot. Łukasz Węglewski

Elbląski sanepid zapowiada letnie kontrole punktów gastronomicznych i miejsc zbiorowego żywienia, np. kolonii czy obozów.

Kontrole dotyczą miasta i powiatu elbląskiego. Punktów do sprawdzenia w czasie wakacji jest zawsze więcej niż po sezonie, wszystkie muszą zostać zarejestrowane zgodnie z unijnymi przepisami – wyjaśnia Marek Jarosz, Powiatowy Inspektor Sanitarny w Elblągu.

Inspektor sanitarny zaleca latem większą ostrożność także w domowych kuchniach. Chodzi nie tylko o zachowanie higieny, ale też kupowanie żywności od sprawdzonych dostawców. Niedawno doszło do takiego domowego, masowego zatrucia z powodu jaj z salmonellą, kupionych od domokrążcy – dodaje Jarosz.

Inspektorzy sanitarni radzą, by w czasie wakacyjnego wypoczynku i wędrówek korzystać z barów, restauracji czy smażalni, ale zwracać uwagę na stan czystości tych miejsc. Wszelkie wątpliwości należy zgłaszać do sanepidu. (mstan/bsc)