Opublikowany 13 grudnia 2025
Aktualności, Aplikacja mobilna, Regiony

Swojskie nie zawsze znaczy dobre. Ekspertka radzi, jak sprawdzić jakość żywności

Fot. A. Pawlik

Żywność tradycyjna, swojskie wyroby, ale też przysłowiowe mydło i powidło. Jak odróżnić dobry produkt na jarmarkach świątecznych?

– Wystarczy przyswoić sobie kilka zasad – przekonuje Katarzyna Ostrowska z Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie.

Warto zwrócić uwagę na przetwory mięsne, rybne czy mleczne. Szczególnie regionalne sery, domowe przetwory oraz pieczywo. Warto zwrócić uwagę na to, czy produkt jest w opakowaniu czy bez. Powinniśmy zdobyć takie informacje jak wykaz składników. Podobnie w przypadku składników alergennych. W produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak np. miód, na oznakowaniu powinny się znaleźć informacje o numerze weterynaryjnym producenta

– powiedziała.

Katarzyna Ostrowska zachęciła też do sprawdzania etykiet, nawet w przypadku towaru oferowanego luzem, jak np. pierogi.

Sprawdźmy opakowanie, czy jest szczelne, nieuszkodzone. Ważną informacją na oznakowaniu jest również termin przydatności do spożycia, wykaz składników, który musi być podany zarówno dla produktów pakowanych, jak i leżących luzem. Jeśli wybieramy się na jarmark po wyroby cukiernicze, to warto sprawdzić, czy są to proste składniki czy pół produkty, takie jak dodatki do żywności

– dodała.

Kupując tradycyjne ciasta, warto upewnić się, czy producent nie użył półproduktów, ponieważ wówczas nie można już mówić o wyrobie w pełni naturalnym.

Posłuchaj wypowiedzi

K. Ostrowska cz. 1