Gotowanie na żywo w Radiu Olsztyn. Radiowi koledzy rzucają wyzwanie kucharzowi Maciejowi

Fot. Łukasz Sadlak

Rozpoczynamy dziś cykl środowych audycji „Radio od Kuchni”. Audycja będzie miała charakter wyzwania. 

Kucharz Maciej w każdą środę ze składników zakupionych przez naszych radiowych kolegów będzie musiał przygotować 4 dania. W premierowej audycji z koszykiem pełnych zakupów do radia przyjdzie nasza koleżanka Dorota Grzymska.

Dzisiaj w koszu znajdują się m.in. kurczak, boczek, szałwia, botwina, jajka i pokrzywa. Co z nich ugotuje kucharz Maciej?

Słuchajcie audycji od 11.00 do 14.00. Będą ciekawostki kulinarne, ale i konkursy dla kulinarnych amatorów gotowania.

Składniki na Saltimboccę

• 2 filety kurczaka
• doniczka szałwii
• 4 plastry boczku
• mozzarella w zalewie
• pomidorki koktajlowe
• sól
• pieprz
• łyżeczka miodu
• ząbek czosnek
• kilka listów bazylii
• oliwa

Placki z botwiny i marchewki

• marchew
• botwina
• cytryna
• jaja
• sól
• pieprz
• mąka

Muffiny z pokrzywy i ananasa

• mąka
• pokrzywa
• ananas
• olej
• proszek do pieczenia
• cukier

Sałata z sosem ananasowo-pokrzywowym

• kawałek ananasa
• garść pokrzyw
• musztarda dijon
• miód
• cytryna
• ocet jabłkowy

Co znalazło się w koszyku Doroty?

Przepisy

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak

Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak

Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak

Fot. Łukasz Sadlak