Gotowanie na żywo w Radiu Olsztyn. Radiowi koledzy rzucają wyzwanie kucharzowi Maciejowi
Fot. Łukasz Sadlak
Rozpoczynamy dziś cykl środowych audycji „Radio od Kuchni”. Audycja będzie miała charakter wyzwania.
Kucharz Maciej w każdą środę ze składników zakupionych przez naszych radiowych kolegów będzie musiał przygotować 4 dania. W premierowej audycji z koszykiem pełnych zakupów do radia przyjdzie nasza koleżanka Dorota Grzymska.
Dzisiaj w koszu znajdują się m.in. kurczak, boczek, szałwia, botwina, jajka i pokrzywa. Co z nich ugotuje kucharz Maciej?
Słuchajcie audycji od 11.00 do 14.00. Będą ciekawostki kulinarne, ale i konkursy dla kulinarnych amatorów gotowania.
Składniki na Saltimboccę
- 2 filety kurczaka
- doniczka szałwii
- 4 plastry boczku
- mozzarella w zalewie
- pomidorki koktajlowe
- sól
- pieprz
- łyżeczka miodu
- ząbek czosnek
- kilka listów bazylii
- oliwa
Placki z botwiny i marchewki
- marchew
- botwina
- cytryna
- jaja
- sól
- pieprz
- mąka
Muffiny z pokrzywy i ananasa
- mąka
- pokrzywa
- ananas
- olej
- proszek do pieczenia
- cukier
Sałata z sosem ananasowo-pokrzywowym
- kawałek ananasa
- garść pokrzyw
- musztarda dijon
- miód
- cytryna
- ocet jabłkowy
Co znalazło się w koszyku Doroty?
Przepisy
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak
Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak
Saltimbocca. Fot. Ł. Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
Fot. Łukasz Sadlak
