Zupa z serków topionych w Jedzeniu pod Lupą

Fot. Adobe Stock

Czy z serków topionych można przyrządzić pyszną zupę? Czy w ogóle są one zdrowe? O tym przekonacie się w audycji Jedzenie pod Lupą.

Dorota Grzymska i kucharz Darek Baryga przygotowali przepis na zupę krem z serków topionych z dodatkiem dyni. Czy spróbujecie z nimi ugotować i podzielić się opinią na temat zupy krem?

Krem z serków topionych z dodatkiem dyni

Składniki:

• 1,5 l bulionu,
• 10-12 serków topionych,
• 3 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 100 g masła,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku,
• łyżeczka gałki muszkatołowej,
• 200 g dyni hokkaido,
• papryka słodka w proszku.

Przygotowanie:

Czosnek i cebulę pokrój. Rozgrzej patelnię i podsmaż na maśle cebulę oraz czosnek. Bulion drobiowy lub warzywny zagotuj, dorzuć podsmażoną cebulę i czosnek oraz odwinięte z opakowań serki topione. Mieszaj, aż serki zaczną się rozpuszczać. Dodaj do tego pieczoną dynię hokkaido. Blenderem ręcznym zmiksuj składniki na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i odrobiną słodkiej papryki.

Zupa krem serowa najlepiej smakuje podana z małymi grzankami, groszkiem ptysiowym.

Posłuchaj audycji Doroty Grzymskiej

Redakcja: M. Rutynowski za D. Grzymska