Sprawa wędzonek została przespana
W kwietniu rozpoczną się negocjacje z Unią Europejską w sprawie polskich wędzonek.
W sierpniu 2011 roku Komisja Europejska przyjęła rozporządzenia, które zaostrzają wymogi dotyczące bezpieczeństwa jedzenia.
Na liście substancji, które mają być ograniczone znajduje się m.in. rakotwórczy benzopiren, czyli wielopierścieniowy węglowodór aromatyczny. Powstaje on m.in. podczas spalania paliw stałych w otwartych paleniskach.
Nowe regulacje unijne ograniczające wędzenie mogą się odbić na setkach niewielkich firm wędliniarskich.
Wiceminister rolnictwa Tadeusz Nalewajk przyznaje, że resort sześć lat temu przespał sprawę.
Ministerstwo Rolnictwa zleciło kontrole, które mają wyjaśnić kondycję wędzarni w Polsce. Wyniki mają być znane do końca marca. Wiceminister Nalewajk zapowiada negocjacje z Unią w sprawie odstępstwa od restrykcyjnych przepisów.
Odstępstwo od restrykcyjnych zapisów rozporządzenia uzyskała Łotwa, której udało się uzyskać korzystniejsze zapisy dotyczące wędzenia szprotek. (dgrzym/łw)