Z laboratorium na scenę. Naukowcy odsłonili kulisy swoich badań

– Wyniki badań naukowych nie muszą brzmieć skomplikowanie – przekonują pracownicy InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Zamiast specjalistycznych wykładów przygotowali krótkie, przystępne wystąpienia pokazujące, jak ich praca w laboratorium wpływa na nasze codzienne życie.

Naukowcy zaprosili mieszkańców do nietypowego dla siebie miejsca – Teatru im. Stefana Jaracza.

Pretekstem do tego jest podsumowanie sześcioletniego projektu, który realizujemy w Instytucie. Rozwijaliśmy nową dyscyplinę badawczą, nowy obszar badań w Instytucie – nutrigenomikę, czyli to, jak dieta rozmawia z naszymi genami. Stwierdziliśmy, że zamiast organizować branżową konferencję, podzielimy się wynikami naszych badań i tym, co w ogóle robimy w Instytucie, z mieszkańcami. Uznaliśmy, że wyprowadzimy naukę do centrum miasta – na scenę Teatru im. Jaracza

– powiedziała Iwona Kieda z InLife.

Podczas wydarzenia „Nauka na Scenie” o swojej pracy naukowej opowiadała m.in. Joanna Fotschki, która od wielu lat zajmuje się probiotykami i prebiotykami.

Nie są to tylko marketingowe hasła, które nas otaczają, ale pojęcia, za którymi kryje się prawdziwa nauka. Probiotyki możemy znaleźć w suplementach diety, żywności, odżywkach dla sportowców czy kosmetykach. Ale im częściej używamy słowa „probiotyk”, tym – mam wrażenie – mniej jesteśmy pewni, co ono właściwie oznacza

– powiedziała. Naukowcy wyjaśnili także, jak codzienne wybory żywieniowe wpływają na nasze zdrowie oraz czym różnią się ryby dzikie od hodowlanych.

Wydarzenie było częścią projektu WELCOME2, dzięki któremu rozwijane są nowe kierunki badań.

Posłuchaj wypowiedzi

Autor: I. Malewska
Redakcja: A. Niebojewska