Tradycja, konie i smak dziczyzny. Debiutancki Hubertus w gminie Biskupiec

Fot. J. Sulecki

Lokalna społeczność myśliwych i miłośników koni po raz pierwszy spotkała się w gminie Biskupiec na Hubertusie, który połączył tradycję łowiecką, sport jeździecki i degustację regionalnych przysmaków.

Hubertus to święto myśliwych, ale także jeźdźców – podkreśliła jego współorganizatorka Klaudia Bruś.

W naszym ośrodku ważni są nie tylko myśliwi, ale także jeźdźcy. Na co dzień zajmujemy się przede wszystkim sportami konnymi. Pomysł na Hubertusa zrodził się stąd, że mój tata jest również myśliwym. Chcieliśmy zintegrować lokalną społeczność myśliwską i wspólnie poświętować

– powiedziała.

W gminie Biskupiec działa kilka kół łowieckich. Myśliwi polują głównie od początku listopada do połowy stycznia.

W Polsce polujemy na jelenie szlachetne jak- byki, łanie i cielaki, daniele oraz praktycznie wszystkie dziki. Na te ostatnie polujemy przez cały rok, głównie ze względu na występowanie ASF

–  mówił jeden z myśliwych Stanisław Malinowski.

Na wszystkich chętnych czekały leśne przysmaki.

Mogliśmy zdegustować pyszny bigos z dziczyzną, szynkę i gulasz z jelenia. Przygotowaliśmy swojskie wyroby, m.in. suchą, podwędzaną kiełbasę

– dodała Hanna Rink.

Hubertus w gminie Biskupiec był również okazją do posłuchania szlachetnej sztuki wabienia jeleni. Swoje umiejętności zaprezentował Tomasz Gurzyński.

Szlachetna sztuka wabienia jeleni polega na naśladowaniu głosów, począwszy od młodego byka, starszego, starego byka, po byka stadnego, który posiada już swoją chmarę łań i nikomu nie pozwoli się do niej zbliżyć

– wyjaśnił.

W polskiej tradycji Hubertusy są także okazją do zbiorowych polowań. Podobne święto obchodzone jest u naszych zachodnich sąsiadów – w Niemczech i Wielkiej Brytanii.

Posłuchaj wypowiedzi

Fot. J. Sulecki

Fot. J. Sulecki

Fot. J. Sulecki

Autor: J. Sulecki
Redakcja: B. Świerkowska-Chromy