Chefs Only

Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni przypada 20 października. Z tej okazji, już po raz drugi do Mikołajek zjechali polscy szefowie kuchni na Chefs Only. Ponad 60 znakomitych kucharzy na oczach widzów wyczarowywało potrawy, o których przeciętny zjadacz chleba nawet nie słyszał. Na widowni zasiedli młodzi adepci sztuki kulinarnej, czyli uczniowie szkół gastronomicznych, głównie z regionu, ale i innych miejsc Polski. Zespoły, składające się z szefów kuchni znanych restauracji miały za zadanie ugotować obiad, składający się z: przystawki, zupy, dania i deseru. Ale aby nie było tak łatwo, w potrawach musiały się znaleźć polskie, regionalne produkty, takie jak: masło, jogurt, ser, śliwka i suszone pomidory (polskie). Stragany uginały się pod wszelkiego rodzaju mięsiwami, rybami, nabiałem, warzywami i owocami. I choć z pozoru panował tam wielki harmider, to w efekcie każde danie wyglądało jak dzieło sztuki. A jak smakowało!!! Moje nieśmiertelne określenie „pycha!” to zdecydowanie za mało. Zresztą nie ośmieliłabym się tego słowa wypowiedzieć. Bardziej pasują tu: wykwintne, wyborne, wyrafinowane, wyszukane, wysublimowane itd…

Współorganizator imprezy Krzysztof Szulborski, prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich wyjaśniał, że takie spotkania są konieczne, by dzielić się doświadczeniami i doskonalić swój kunszt. Bowiem nasi szefowie kuchni chcą konkurować i konkurują ze światowej sławy kucharzami – celebrytami.

Oczywiście nie ma mowy o przepisach, bo wszystkie dania tworzone były spontanicznie, na zasadzie burzy mózgów – i o to chodziło 🙂

A oto fotorelacja:

Posłuchaj audycji: