Biała czapka kucharska na niebieskim tle

kucharz przygotowuje potrawę z karty dziedzictwa regionalnego

Przed nami długi majowy weekend, dlatego planując rodzinną podróż po regionie warto pomyśleć nie tylko o miejscu samego wypoczynku, ale także o tym gdzie i co zjemy.

Najlepiej, kiedy będą to miejsca, w których posilić można się zdrową i regionalna żywnością, a taką serwują miejsca z charakterystycznym logo – białą czapką kucharską na niebieskim tle. Mowa o Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Jedno z takich miejsc odwiedził nasz reporter:

Województwo warmińsko-mazurskie od 9 lat jest członkiem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Członkostwo w sieci obliguje do korzystania z lokalnych surowców w produkcji żywności i potraw, kultywowania tradycji kulinarnych, promocji kulinarnego dziedzictwa regionu, a także do najwyższej dbałości o jakość serwowanych potraw lub gotowych wyrobów. (M.Sieraj/as)