Opublikowany 18 grudnia 2018
Aktualności, Aplikacja mobilna

Jakie ryby pojawiają się na świątecznych stołach?

Fot. fotolia.pl

Średnio w przeliczeniu na osobę na świecie zjadamy ponad 20 kg ryb rocznie. W Polsce zaledwie 12 kg. Najczęściej sięgamy po łososie, pstrągi, morszczuki i makrele… zapominając o karpiu, którego kupujemy głównie w okresie świątecznym.

Karp może być smażony, zapiekany w piekarniku albo podany w galarecie. Rok temu karp świeży niepatroszony kosztował ponad 16 zł za kilogram. W tym roku ceny karpia zaczynają się od 13 zł a kończą na 20. Ale na świątecznym stole pojawiają się także inne ryby. m.in. pstrąg, sandacz i jesiotr.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie ryb dwa razy w ciągu tygodnia. W Polsce zaledwie 8% Polaków stosuje się do tego zalecenia.

Ze względów zdrowotnych na naszej liście zakupów powinny znaleźć się przede wszystkim takie ryby jak: makrela, pstrąg, łosoś i śledź.

Posłuchaj relacji Izabeli Malewskiej

Ryby na świątecznym stole