Bliższe Spotkania – 26.10.2023

O młodzieży podtrzymującej tradycje kulinarne oraz o sezonie zachorowań na grypę rozmawiali z gośćmi Bliższych Spotkań Izabela Malewska i Maciej Świniarski.

Zdolna młodzież kultywuje rodzinne tradycje i przepisy kulinarne. Aleksandra Wiśniewska, uczennica Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych zdobyła na Targach Poznańskich „Smaki Regionu” najwyższą nagrodę Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego za ciasto na placku kręcone. Dodatkowo olsztyński „gastronomik” prowadzi projekt „Od pola przez wiedzę i smak ku lepszej przyszłości”, czyli jak stawiać w kuchni na regionalne produkty. O szczegółach mówiły Aleksandra Wiśniewska oraz Wioletta Rutkowska – dyrektor szkoły.

Coraz więcej osób choruje na grypę w Warmińsko-Mazurskiem. Jednocześnie odnotowuje się niewielkie zainteresowanie szczepieniami. Zdaniem Janusza Dziski, dyrektora Warmińsko-Mazurskiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, dane są jednak niedoszacowane. Do epidemiologów trafiają bowiem tylko raporty laboratoryjne.

Posłuchaj wypowiedzi

Redakcja: K. Ośko za I. Malewska, M. Świniarski