Bank Żywności będzie uprawiał rośliny nowatorską metodą

System hydroponiczny Fot. Freepik

Bank Żywności w Olsztynie będzie uprawiał rośliny w tzw. systemie hydroponicznym, czyli bez gleby – za to z wykorzystaniem wody wzbogaconej o składniki odżywcze. Posłuży temu specjalny kontener, który trafi do wadąskiego magazynu banku z Korei.

Na małej powierzchni będą tam rosły sałaty, szpinak, jarmuż i pietruszka na potrzeby kuchni prowadzonych przez organizację. To jednak nie wszystko.

Chcielibyśmy trochę oprzeć ten kontener z uprawą o badania i współpracę z jednostkami naukowymi. Chcielibyśmy sprawdzić, jak to wygląda, jakie wartości mają te rośliny, jakie są czasy ich wegetacji, jak to ekonomicznie się spina po to, żebyśmy wiedzieli, czy warto w takim kierunku pójść

– powiedział prezes Banku Żywności Marek Borowski.

W systemie hydroponicznym korzenie roślin są zanurzone w wodzie lub umieszczone np. w wełnie mineralnej. Woda wykorzystywana jest w obiegu zamkniętym. Uprawa w systemie hydroponicznym jest też możliwa przez cały rok.

To innowacyjne rozwiązanie ma być wykorzystane na terenie wadąskiego magazynu Banku Żywności. Kosztuje około 200 tysięcy złotych.

Posłuchaj wypowiedzi

Autor: M. Sadowska-Bartoszewicz
Redakcja: M. Rutynowski