Już wkrótce w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie odbędzie się Jubileuszowy XXV Wojewódzki Konkurs o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Konkurs jest skierowany do uczniów szkół o profilu gastronomicznym z województwa warmińsko-mazurskiego, a jego celem jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o polskiej tradycji kulinarnej, promocja produktów lokalnych oraz inspirowanie młodzieży do kreatywności, podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego. Tegoroczny temat konkursu brzmi ,,Vege – zielono mi”.
W konkursie weźmie udział 9 dwuosobowych zespołów ze szkół gastronomicznych województwa warmińsko-mazurskiego, wyłonionych na drodze eliminacji szkolnych. Zadaniem wszystkich drużyn będzie przygotowanie w czasie 120 minut 4 porcji dania zasadniczego kuchni laktoowowegetariańskiej.
Jury konkursowe składające się z wybitnych ekspertów sztuki kulinarnej: szefów kuchni, osób związanych z gastronomią oraz oświatą wyłoni zwycięzców oceniając głównie smakowitość dania, trafny dobór składników, kreatywność, umiejętności techniczne uczniów oraz stopień trudności wykonania potrawy.
W czasie rywalizacji uczestników, zaproszeni goście będą mogli uczestniczyć w pokazie carvingowym, sztuce rzeźbienia w warzywach i owocach, który poprowadzi Pan Grzegorz Gniech – aktualny Mistrz Świata w Carvingu, a także w pokazie kulinarnym Firmy Bonduelle. Podczas konkursu zostanie również wygłoszona prelekcja pod tytułem: „Czy zmierzamy w kierunku wege?”, którą przedstawi dr inż. Małgorzata Kuśmierczyk.